RICETTE DI CUCINA FUSION E RICETTE DAL MONDO

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 LE RICETTE DI CUCINA DELL'AREA EUROPEA FOTOGRAFATE  PASSO A PASSO PRESENTATE DA CUCINA FUSION E RICETTE DAL MONDO

Abbiamo voluto usare la dizione area europea per indicare quelle cucine che hanno in comune un insieme di elementi legati a condizioni climatiche, quindi di materie prime comuni, e storiche. Nel centro Europa attualmente vi sono stati che poco tempo fa erano ancora uniti, come l'Austria e l'Ungheria. Le condizioni climatiche oltre che storiche hanno poi favorito una similitudine delle tecniche di conservazione e delle cucine.

La parte di testo è collegata con la tavola degli ingredienti, mentre la fotografia alla ricetta fotografata passo a passo. Le ricette sono inserite in ordine di arrivo.

 

GUBANA SLOVENIA		La Gubana è un dolce di natale di straordinario profumo e ricchezza, tipico  della Slovenia, ma diffuso anche nel Friuli	5
VEJA DI CIPOLLE TORTA SALATA SVIZZERA		Un piatto facile e veloce da preparare, ma molto gustoso	4
VEJA DI MELE SVIZZERA		Dal Canton Ticino una torta deliziosa e veloce da preparare. Potete sostituire le mele con le albicocche in estate	3
cosciotto di maialino affumicato SLOVENIA		Dalla ex Jugoslavia un piatto davvero ottimo: il cosciotto di maialino affumicato. Molto diffuso in Slovenia lo potete trovare anche in Croazia	2
TOTANI AL VINO BIANCO SLOVENIA		Un piatto semplicissimo, ma gustoso e sano: si tratta di una ricetta molto comune e diffusa sia in Croazia sia in Slovenia	1

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