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| RICETTE DI CUCINA FUSION E RICETTE DAL MONDO Ricetta : tahina e pinzimonio, ricetta di cucina egiziana
la tahina è reperibile in molti buoni supermercati nel reparto "esotico" si tratta di una crema di sesamo: attenzione è una base non si usa quindi pura!
Note alla ricetta: La tahina è una salsa che si accompagna ai cibi ed ha un uso molto versatile. In Egitto è molto usata anche come condimento alle carni e pesci alla griglia. In questo caso l'abbiamo presentata nella sua versione vegetarina, acompagnata a del pinzimonio.
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Tempi
vino consigliato:bianco secco anche mosso