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RICETTE DI CUCINA FUSION E RICETTE DAL MONDO 

vedi anche

Ricetta : tahina e pinzimonio, ricetta di cucina egiziana

la tahina è reperibile in molti buoni supermercati nel reparto "esotico" si tratta di una crema di sesamo: attenzione è una base non si usa quindi pura!

 Ingrediente baseVERDURE E TAHINA
 tipologiaCUCINA EGIZIANA 
conservazioneSCONSIGLIATA 
 stagioneTUTTO L’ANNO  
difficoltà BASSA  

Tempi

           in tavola    20 MINUTI (minimo)
RIPOSO  5 MINUTI

 lavoro       

 15 minuti    

 vino consigliato:bianco secco anche mosso

 IngredientI PER 4 PERSONE
TAHINA8 cucchiai
carote4
finocchi2
peperoni2
rapanelli8
olio2 cucchiai
limone1
sale1 pizzico

  

 

 

Note alla ricetta:  La tahina è una salsa che si accompagna ai cibi ed ha un uso molto versatile. In Egitto è molto usata anche come condimento alle carni e pesci alla griglia. In questo caso l'abbiamo presentata nella sua versione vegetarina, acompagnata a del pinzimonio.

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