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RICETTE DI CUCINA FUSION E RICETTE DAL MONDO

vedi anche

 LE RICETTE DI CUCINA DELL'AREA MEDITERRANEA FOTOGRAFATE  PASSO A PASSO PRESENTATE DA CUCINA FUSION E RICETTE DAL MONDO

Abbiamo vouto usare la dizione area mediterranea per indicare quelle cucine che hanno in comune un insieme di elementi legati a condizioni climatiche, quindi di materie prime comuni, e storiche. E' infatti noto quanto nel passato ci siano stati contatti fra i popoli arabi e la stessa Italia, dove piatti della cucina araba come il cuscus sono entrati di fatto nella tradizione Italiana. Così  ritroviamo gli stessi piatti come ad esempio  i dolmades in Turchia ed in Egitto. In questa sezione troverete tutte le ricette non comprese nelle sezioni dedicate alla cucina Spagnola e Greca, per le quali abbiamo creato specifiche sezioni.

La parte di testo è collegata con la tavola degli ingredienti, mentre la fotografia alla ricetta fotografata passo a passo. Le ricette sono inserite in ordine di arrivo.

 
TAJINA DI AGNELLO O CASTRATO

MAROCCO

Questa ricetta per lo stufato di castrato è veramente eccellente e si completa magnificamente con il cuscus e i ceci 7
BURGUL DI ZUCCHINE

AREA MEDITERRANEA

piatto comune in molti pasi arabi può essere impiegato come piatto unico vegetariano o come contorno 6
tabulé

LIBANO

Una insalata fantastica per le calde giornate d'estate: il sapore è fresco e fornisce le vitamine e i sali minerali necessari 5
TAHINA

EGITTO

la tahina è reperibile in molti buoni supermercati nel reparto "esotico" si tratta di una crema di sesamo 4
CUSCUS

AREA MEDITERRANEA

Questo piatto, tipico della tradizione araba, è entrato a pieno titolo nella cucina italiana tradizionale e creativa 3
TOTANI AL VINO BIANCO

CROAZIA

Un piatto semplicissimo, ma gustoso e sano: si tratta di una ricetta molto comune e diffusa sia in Croazia sia in Slovenia 2
CEVAPCICI

CROAZIA

Questa ricetta è un piatto semplice, ma molto gustoso per le calde serate estive, generalmente accompagnato da patatine fritte 1

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