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Ricetta DI CUCINA NEPALESE FOTOGRAFATA: DAL-BHAAT-TARKARI (LENTICCHIE E RAPE ALLO ZENZERO)

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PREPARAZIONE : scuola di cucina

Tritate cipolla, sedano e carote, fatele rosolare con un goccio di olio e unite le lenticchie rinvenute in acqua. Lessatele nel brodo vegetale. A 5 minuti dalla cottura aggiungete il curry
	Pelate le rape e tagliatele a cubetti piccoli e regolari
fatele stufare nel brodo vegetale fino a che diventeranno tenere
	Tritate finissimo lo zenzero e unitelo a fuoco spento: servite subito

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