L'avocado deve essere ben maturo, quindi morbido al tatto, ma senza aloni neri sulla buccia
Tagliate l'avocado a metà, estraete il nocciolo
poi con un cucchiaio la polpa.
Mettete la polpa di avocado in una ciotola e con la forchetta riducetela in purea (se non ci riuscite non è maturo, quindi sarà da buttare!) unite l'olio
Tagliate i pomodori e la cipolla a pezzettini e mescolateli all'avocado
Tritate l'aglio, il coriandolo fresco (potete anche usare il prezzemolo o niente del tutto) e i peperoncini unite anche questi e mescolate bene. .
salate a piacere e servite accompagnato con "nachos"
