Cucina fusion
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 Ricetta di cucina GRECA: MOUSSAKA
 Questa ricetta è uno dei piatti greci più noti, preparato secondo la ricetta di Creta. La crneusata può essere sia di pecora sia di castrato. E' preferibilemnte una ricetta estiva in quanto la pecora in questa stagione si nutre dell'erba fresca ed il sapore della carne è migliore.| Ingrediente base | CARNE MACINATA DI PECORA E MELANZANE | | tipologia | CUCINA DAL MONDO | | conservazione | POSSIBILE SURGELARE | | stagione | TUTTE | | difficoltà | BASSA |
 Tempi
 vino consigliato:bianco aromatico o rosso leggero | IngredientI PER 4/6 PERSONE | | MELANZANE SODE | 1 o 2 | | PECORINO GRATTUGIATO | 150 GRAMMI | | RICOTTA DI PECORA O DI CAPRA | 450 GRAMMI | | OLIO DI OLIVA | ¼ DI LITRO | | AGLIO | 2 SPICCHI | | ORIGANO | 1 PRESA | | POMODORI FRESCHI | 300 GRAMMI | | CARNE DI PECORA MACINATA (IN ALTERNATIVA POTETE USARE LA CARNE DI MANZO) | 500 GRAMMI | | UOVA | 1 | | PANNA | 120 CC |
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