Cucina fusion
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RICETTA DI CUCINA FUSION FOTOGRAFATA : COME PREPARARE UN PIATTO VEGETARIANO con i fagioli ISPIRATO ALLA fagiolata BRASILIANA  torna alla tavola degli ingredienti PREPARAZIONE: ricetta fotografata passo passo Fate rinvenire i fagioli in acqua per una notte |
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| Scolateli a dategli una prima cottura in pentola a pressione, senza sale, spegnendo appena inizia il fischio. Scolateli di nuovo. | 
| | sbucciate la radice di manioca e tagliatela in grossi pezzi | 
| | In una pentola capiente mettete a rosolare la cipolla con 4 cucchiai di olio al peperoncino, e la manioca | 
| | Poi aggiungete i fagioli e il brodo (anche di dado). rimescolate ogni tanto, per evitare che si attacchi al fondo quando inizierà a restringersi. Regolate di sale. | 
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| | Servitela in ciotole, accompagnata da olio al peperoncino da aggiungere a volontà (in sud America i cibi piccanti sono graditi, anche per il loro potere di disinfettanti intestinali) | 
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