Cucina fusion

RICETTE DI CUCINA FUSION E RICETTE DAL MONDO 

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Ricetta DI CUCINA FUSION: insalata di riso nero al salmone  

Facile e veloce, ma con un gusto originale e bella da vedere questa insalata è perfetta in estate, ma si può utilizzare anche come "piatto di mezzo" in altre stagioni

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Tempi

in tavola	45 MINUTI (minimo)
cottura	30 MINUTI
lavoro	5 minuti

 vino consigliato:bianco aromatico

IngredientI PER 2 PERSONE
riso nero (di venere)	200 grammi
salmone affumicato	200 grammi
uova	2
limone	1
olio di oliva extravergine	20 cc
menta fresca	1 ciuffo

Note alla ricetta: Il riso nero d Venere è molto resistente alla cottura. Ha un gusto molto aromatico ed ha spiccate caratteristiche di contorno. In questa ricetta di cucina fusion, dove uniamo il salmone del nord con un riso della Cina, abbiamo avuto modo di abbinare in modo armonico due sapori forti con il risultato di un'insalata dal gusto molto armonico. Ideale da servire come piatto unico estivo e antipasto per tutte le stagioni.

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