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RICETTE DI CUCINA FUSION E RICETTE DAL MONDO

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  LE RICETTE  di cucina francese VEGETARIANE, SENZA CARNE E PESCE

In questa tabella potete trovare tutte le ricette di cucina francese del nostro sito che non contengono carne e pesce. Troverete quindi contorni, piatti unici, secondi piatti, minestre in brodo, dolci e ricette di base come la pasta brisée.

La parte di testo è collegata con la tavola degli ingredienti, mentre la fotografia alla ricetta fotografata passo a passo. Le ricette sono inserite in ordine di arrivo.

patate alla Parmantier		Le patate alla Parmantier sono una ricette deliziosa, facile da fare e poco costosa	9
PASTA BRISE'E		La pasta brisée è la base per molte torte salate (tra cui la quiche lorraine) e dolci della cucina francese	8
SPINACI ALLA PANNA		Gli spinaci alla panna sono una ricetta vegetariana di cucina francese molto diffusa: Épinards à la crème	7
FAGIOLI BORLOTTI SECONDO ESCOFFIER		Provate a cuocerli in questo modo, consigliato da Escoffier,un grande chef francese di inizio secolo...ne vale la pena!	6
ratatouille		Questa ricetta vegetariana, tipica della tradizione francese "di casa" è stata adottata in pieno dalla cucina italiana	5
cardi al gratin		Dopo la prima gelata dell'inverno si possono gustare questi ortaggi dal gusto dolce e ricco. Gratinati sono un eccellente secondo piatto vegetariano	4
ZUPPA DI CIPOLLE		Un grande piatto classico delle cene “di famiglia”. Questa zuppa di cipolle è proposta nella versione di Marsiglia	3
OMELETTE ALLO CHEVRE		Un piatto vegetariano veloce e molto saporito. Il formaggio di capra in Francia raggiunge livelli di qualità eccellenti	2
TARTE TATIN		La tarte de mademoiselle Tatin è diventata una delle più famose torte francesi, nota anche come "torta rovesciata"	1

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