come preparare le ostriche secondo la cucina francese tradizionale: ricetta fotografata passo passo

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Ricetta di cucina FRANCESE FOTOGRAFATA : COME PREPARARE LE OSTRICHE ALLA FRANCESE

ingredienti

come servire le ostriche

PREPARAZIONE : RICETTA FOTOGRAFATA PASSO A PASSO

	Tritate lo scalogno e mettetelo a marinare nell'aceto

	Aprire le ostriche e lavatele in acqua salata molto fredda

tagliate il pane a fette e fatele abbrustolire, poi avvolgetele in un tovagliolo per conservarle calde

Sistemate le ostriche su un letto di ghiaccio tritato, filtrate l'aceto e unite una idea di pepe nero appena macinato. Servite accompagnate dal pane caldo e dal burro.

particolare ostriche e battuto aceto