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Cucina fusion

 RICETTE DI CUCINA FUSION E RICETTE DAL MONDO

vedi anchelogo cucina italiana di casa

Ricetta di cucina FRANCESE FOTOGRAFATA : COME PREPARARE LE OSTRICHE ALLA FRANCESE

 ingredienti

come servire le ostriche

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PREPARAZIONE : RICETTA FOTOGRAFATA PASSO A PASSO

scalogno e acetoTritate lo scalogno e mettetelo a marinare nell'aceto

marinatura battuto

ostricaAprire le ostriche e lavatele in acqua salata molto fredda
apertura ostricainterno ostrica
tagliate il pane a fette e fatele abbrustolire, poi avvolgetele in un tovagliolo per conservarle caldebaguette e fette
fette pane
 Sistemate le ostriche su un letto di ghiaccio tritato, filtrate l'aceto e unite una idea di pepe nero appena macinato. Servite accompagnate dal pane caldo e dal burro.

battuto cipolle e aceto

particolare ostriche e battuto aceto

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