come preparare l'anatra all'arancia: ricetta di cucina francese fotografata passo passo

	info.cucinafusion.com
	Scegli al tua lingua - Entre en su idioma - Enter in your language

cerca per ingredienti

search by ingredients

Búsqueda por ingrediente

ricette di cucina fusion

recetas de fusion

ricette di cucina italiana

italian recipes

recetas italianas

ricette di cucina francese

french recipes

recetas francesas

ricette area mediterranea

Mediterranean area recipes

recetas del Mediterraneo

ricette di cucina greca

greek recipes

recetas de Grecia

ricette di cucina spagnola

spanish recipes

Españolas recetas

ricette di cucina anglosassone

british/american recipes

recetas anglosajòn

ricette di cucina cinese

Chinese recipes

recetas chino

ricette del mondo latino

Latino recipes

mundo latino recetas

ricette di cucina nepalese e indiana

Nepali and Indian recipes

Recetas Indianas y Nepaleses

RICETTE DI CUCINA FUSION E RICETTE DAL MONDO

vedi anche

Ricetta FOTOGRAFATA di cucina FRANCESE: COME PREPARARE, DECORARE E SERVIRE L'ANATRA ALL'ARANCIA

anatra all'arancia

vai alla tavola degli ingredienti

Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

Dopo averla pulita con cura mettete dentro l'anatra il rosmarino e lo spicchio di aglio.
Legate zampe e ali in modo che non si aprano durante la cottura
Sciogliere il burro e scaldare l’olio
Aggiungere la salvia e mettere l’anatra a rosolare a fuoco vivo su ogni lato
Togliere la scorza al limone ed all’arancio, cercando di evitare la parte bianca
Spremere le arance
Bagnare l’anatra con il vino bianco e lasciarla cuocere a fuoco basso.
Aggiungere il sugo filtrato
In un padellino mettere un poco del sugo di cottura dell’anatra, aggiungere un cucchiaio di zucchero. Affettare fini le scorze e sbollentarle, unire le scorzette sbollentate e farle candire


tagliate ed eliminate le legature
Decorare l’anatra con le scorze
Porre l’anatra in una teglia riscaldata e napparla con il sugo filtrato
Decorare con fette di arancia
Per servire iniziate con l’incidere il petto e separarlo dalla carcassa, poi con la punta de coltello staccate cosce ed ali dalle articolazioni.
NON USATE IL TRINCIAPOLLO! Servire: CALDA IN TEGLIA

ingredienti anatra all'arancia

torna alla home page