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 RICETTE DI CUCINA FUSION E RICETTE DAL MONDO

vedi anche

Ricetta DI CUCINA CROATA FOTOGRAFATA: CEVAPCICI

 torna alla tavola degli ingredienti

  per la salsa
lessare una piccola patata e lavare e mondare i peperoni  

affettare grossolanamente i peperoni e l’aglio

friggerle a fuoco lento in poco olio
aggiungere la patata,olio di oliva quanto basta, 
e frullare
  lasciare raffreddare  
per le polpettine
mentre i peperoni cuociono, in una ciotola mischiare la carne, l’uovo, le spezie e le paste fino a ottenere un composto omogeneo
Lavorando con le mani l’impasto ricavare delle polpette della misura e forma di un turacciolo: 
attenzione, è importante che risultino molto compatte, altrimenti si sfalderanno in cottura
cuocere le polpette su una piastra o in padella antiaderente appena unta d’olio

servire: subito in ciotola preriscaldata accompagnando con la salsa  

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