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| RICETTE DI CUCINA FUSION E RICETTE DAL MONDO ricetta di cucina francese: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 vai alle ricette di cucina francese | |
| Ingrediente base | carne di manzo |
| tipologia | cucina francese |
| conservazione | sconsigliata |
| stagione | tutte |
| difficoltà | bassa |
Tempi | ||
in tavola  | 10 MINUTI (minimo) | |
cottura  | 2 MINUTI | |
lavoro | 10 inuti | |
vino consigliato: rosso di corpo
| ingredienti PER 4 PERSONE | |
| filetto di manzo | 800 grammi |
| olio di oliva | 1/2 litro |
| salse di accompagnamento | a piacere |
| verdure miste per pinzimonio | a piacere |
preparazione
 | Per prima cosa mettete l'olio a scaldare in un recipiente adatto: deve scaldarsi, ma non bruciare! Intanto tagliate a cubetti piuttosto piccoli il filetto di manzo e preparate le verdure di stagione per il pinzimonio |
| La scelta più interessante è quella delle salse: dalla semplice senape, alla immancabile maionese, tra le salse calde non dovrebbe mancare la salsa aurora , poi secondo me ci sta bene anche la salsa verde, l'Aioli per la tradizione... |  |
 | ora non vi resta che infilare la carne sullo spiedino, e gareggiare per non perderla nella pentola... |
| buon divertimento! e buon appetito |  |
| vedi anche |  |
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