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| RICETTE DI CUCINA FUSION E RICETTE DAL MONDO
RICETTA DI CUCINA CINESE CON FOTO: RAVIOLI CINESI,WONTON, AL VAPORE CON CARNE E GAMBERI,
La ricetta di base per i wanton al vapore, ricetta tradizionale cinese. Una ricetta con ingredienti di facile reperibilità.
Note alla ricetta: I wanton possono essere usati come stuzzichini o come piatto forte, e avere una forma più o meno grossa. Le dosi vanno bene per 20 wonton piccoli o 12 grossi. Come stuzzichino vanno bene 4 a porzione e possono bastare per 4 persone, altrimenti per 2. La presenza della carne è fondamentale per dare morbidezza e compattezza al ripieno. Il vino cinese è facilmente reperibile nei negozi cinesi. Nel caso non ce ne siano vicino a casa vostra potete usare del marsala secco o dello sherry (da non confondersi con lo cherry!), non è la stessa cosa, ma è quello che ci assomiglia di più. Il cavolo cinese può essere sostituito con la verza bianca, anche in questo caso non è la stessa cosa, ma può andare. I piselli invece sono ornamentali, per questo la dose è così singolare!
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