come sono e come preparare gli spaghetti cinesi di soia con i gamberi:ricetta senza glutine fotografata passo a passo di cucina fusion e ricette dal mondo

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RICETTA DI CUCINA CINESE FOTOGRAFATA: COME PREPARARE GLI SPAGHETTI DI SOIA CON I GAMBERI, RICETTA SENZA GLUTINE

spaghetti di soia con gamberi: particolare

spaghetti di soia con gamberi: piatto finito

Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

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	tagliare aglio e cipolla
sgusciare i gamberi e togliere il filo nero
	preparare gli spaghetti di soia come da ricetta base
raschiare la pelle della carota per ottenere delle strisciolne sottili nel quantitativo uguale a quello riportato nella fotografia sotto la prossima
	affettare lo zenzero
preparare tutti gli ingredienti in ciotoline separate. La carota la vedete nel quantitativo necessario, circa 2 cucchiai
	mettete i semi di papavero nella farina di riso
passate i gamberi nel bianco d'uovo e poi infarinateli
	friggete i gamberi nell'olio di soia
aggiungete la maizena che avrete preparato mettendola a sciogliersi in acqua fredda
	togliete i gamberi appena soffritti e quando la maizena si è amalgamata
mettete a soffriggere lo zenzero e l'aglio
	se necessario aggiungete olio di soia, il quantitativo deve essere sempre minimo
aggiungete i piselli
	mescolate bene
aggiungete la carota e cuocete 6/7 minuti. Se i piselli sono già cotti andranno aggiunti insieme ai germogli di soia
	i germogli di soia, che non necessitano una cottura, ma devoo solo essere scottati
mescolate bene
	sempre con il fuoco acceso aggiungete gli spaghetti di soia che avete preparato
aggiungete il timo
	un po' di olio di soia per facilitare la mescolatura degli spaghetti di soia
mescolate bene al fine di amalgamare gli ingredienti. Non preoccupatevi se gli spaghetti formano un blocco abbastanza compatto, è la loro caratteristica. Sgrovigliateli con pazienza...
	quando il tutto è ben amalgamato aggiungete i gamberi
mischiate bene e servite

spaghetti di soia con i gamberi: particolare del piatto finito