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| RICETTE DI CUCINA FUSION E RICETTE DAL MONDO ricetta di cucina portoghese : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| cucina portoghese | ricette del mondo latino |
| Ingrediente base | gamberi |
| tipologia | ricetta di cucina portoghese, senza glutine |
| conservazione | sconsigliata |
| stagione | tutte |
| difficoltà | bassa |
Tempi | ||
in tavola  | 10 MINUTI (minimo) | |
cottura  | 5-6 MINUTI | |
lavoro | 10 minuti | |
vino consigliato:bianco aromatico
| IngredientI PER 4 PERSONE | |
| gamberi freschi | 16 almeno |
| aglio | 4 spicchi |
| burro | 40 grammi |
preparazione: ricetta fotografata passo passo
 | lavate e pulite bene i gamberi, togliendo l'intestino e il carapace, ma senza staccare la testa |
| a dire la verità nei ristoranti di Lisbona i gamberi me li sono visti sempre servire interi, ma come dire l'intestino di gambero sempre..... contiene! Quindi io pulisco e lavo. Voi fate come credete |  |
 | burro: e sì. Così i gamberi restano morbidi e saporiti |
| aglio: tanto, come si diceva |  |
 | ed infine i gamberi, rigorosamente interi e freschi. Con il congelato la ricetta perde tutto... |
| potete cuocere i gamberi all'aglio in padella o al forno, come preferite. Ma serviteli in un piatto caldo: freddi sono pesantucci... mentre caldi... |  |
| vedi anche |  |
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